Praktiski
Receptes

Zefīra groziņi – nemirstoši laba klasika0

Foto: videovirtuve.lv

Sastāvdaļas

 

Zefīra krēms (240g):

3 olu baltumi

2 ēdamkarotes aprikožu džema

3 ēdamkarotes cukura,

1 tējkarote želatīna,

1 piliens citrona esences

 

Groziņi

2 glāzes kviešu miltus

1/2 glāzes cukura

200g margarīna

1 ola

1 olas dzeltenums

1/2 tējkarotes cepamais pulveris

Pagatavošana

 

Krēms

Želatīnu uzbriedina 1/4 glāzes atdzesēta vārīta ūdens,pēc tam karsta ūdens peldē izšķīdina.

Džemu nedaudz uzsilda,izberž caur sietu,pieber cukuru un vāra 5-10 minūtes, tad pievieno želatīnu.

Olu baltumus saputo, nepārtraucot putošanu, pievieno sagatavoto augļu pildījumu un piepilina citronu esenci.

 

Groziņi

Miltus samaisa ar cepamo pulveri un cukuru.

Margarīnu ar nazi iekapā miltos, līdz izveidojas drumstalas.

Pievieno olas(var būt tikai 1 ola), ātri samīca viendabīgu mīklu un noliek vēsumā.

Mīklu izveltnē 3 cm biezā plāksnē, ar krūzi izspiež aplīšus, kurus iespiež mazās robotās groziņu veidnītes.

Ar dakšiņu veidnītēs pamatā mīklu sadursta.

Groziņus cep mērenā siltumā gaiši brūnus.

Atdzesētus pilda ar brūkleņu ievārījumu un zefīra krēmu, kuru vēl nesarecējušu izspiež caur pergamenta turziņu.

Rotā ar augļiem, ogām vai sukādēm.

 

Avots: videovirtuve.lv

Saistītie raksti
LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IB
Indulis Burka
Praktiski
Kādu siltinājumu izvēlēties kūts griestiem?
13 stundas
RR
Rebeka Rogale
Praktiski
Virtuves kļūst arvien “gudrākas”
14 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Kaķis un jaundzimušais. Kā sagatavot mājdzīvnieku bērna ienākšanai ģimenē?
15 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

IK
Ilze Kuzmina
Latvijā
Dots starts jaunai pedagoģijas studiju programmai; jāmācās tikai gadu
3 stundas
LE
LETA/LA.LV
Sports
Daugaviņš pirmo reizi KHL tiek pie “hat trick”
2 stundas
LE
LETA
Latvijā
Kariņš: Par VDD jaunās ēkas atrašanās vietu nepieciešama diskusija
4 stundas
LE
LETA/LA.LV
Sports
Braienta izmantotais helikopters bija kā limuzīns ar paaugstinātu izturību
4 stundas
LE
LETA
Latvijā
GKR piedāvājusi Sileniekam pievienoties tās sarakstam
2 stundas