Praktiski
Receptes

Vītināta liellopa vai medījuma gaļa. Kārdinoša recepte!0

Foto no “Ģimenes krājumiem”

KĀ GATAVOT? Gaļu sagriež iegarenos gabaliņos, izņem plēves un cīpslas. Katru gabalu ieberž ar garšvielu maisījumu, vēsumā marinē 3 līdz 4 diennaktis. Pēc tam gaļu notīra no garšvielām. Sagatavo rīvmaizes un garšvielu maisījumu, tajā bagātīgi apviļā gaļas gabalus, lai izveidojas garoziņa. Gaļu saplacina, caurver ar aukliņu vai ietin marlē, pakar labi vēdināmā, vēsā telpā. Vītina 2 līdz 3 nedēļas.

 

Recepte no a/s “Lauku Avīze” grāmatas “Ģimenes krājumi”

Saistītie raksti
LA.lv