Praktiski
Receptes

Vistas kebabs ar kāpostu – tomātu salātiem un jogurta – ķiploku mērci0

Publicitātes foto

Sastāvdaļas
Marināde kebaba gaļai
500 g atkaulotu vistas šķiņķu bez ādas
120 g kefīra vai paniņu
1 ķiploka daiviņa
1 tējk. malta koriandra
1 tējk. malta kumīna
1 tējk. kajenas piparu
1 tējk. ķiploku pulvera
1 ēdamk. citronu sulas
2 ēdamk. tomātu pastas
4 pilngraudu lavaši

Salātiem
1/2 kāposta galviņas
1 liels tomāts
1 neliels sarkanais sīpols

Mērcei
100 g grieķu jogurta
100 g skābā krējuma
1 tējk. sinepju
2 ķiploku spiedē izspiestas ķiploka daiviņas
1 saišķis smalki sakapātu pētersīļu
1 ēdamk. citronu sulas
sāls, melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana.

1) Gatavo marinādi vistas gaļai – sajauc kefīru vai paniņas ar visām garšvielām, citronu sulu un tomātu pastu.
2) Vistas šķiņķus pārgriež gareniski uz pusēm un liek marinādē.
3) Atstāj iemarinēties ledusskapī vismaz uz 5 stundām, labāk – uz diennakti.
4) Vistas gaļu caurdur ar diviem gariem metāla vai koka iesmiņiem, sakārtojot un sapresējot gaļu tā, lai veidojas kebabam līdzīgs izskats.
5) Iesmiņu galus liek uz karstumizturīgas dziļas formas tā, lai vistas gaļa brīvi karātos starp diviem iesmiņiem, bet šķidrums, kas izdalās cepšanas laikā, tecētu cepamajā formā.
6) Vistu 50 minūtes cep 180 grādu karstā cepeškrāsnī.
7) Kad gaļa gatava, to sagriež strēmelītēs.
8) Sajauc kopā mērces sastāvdaļas.
9) Sagriež sīpolus un tomātus, smalki sakapā kāpostu un sajauc visus dārzeņus kopā ar 3/4 mērces.
10) Uz sausas pannas uzsilda lavašus no abām pusēm.
11) Uz silta lavaša liek vistas gaļu un salātus. Pievieno masai vēl nedaudz mērces.
12) Sarullē kebabus un pasniedz!

Recepti piedāvā pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar veikalu ELVI

LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IK
Ilona Klovāne
Praktiski
Kas tie tādi – ozolzīļu ķirbji? Kā kopjami un lietojami?
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Sulīga, saldskāba ābolu-kanēļa plātsmaize ar kraukšķīgām drupačiņām…Bauda!
2 dienas
TS
TERĒZA SVEIKATE
Praktiski
Duļķainas, nedzidras acis dzīvniekam. Kā palīdzēt?
2 dienas

Lasītākie raksti

IP
Ilze Pētersone
Latvijā
“Sievietes manā dzīvē”. Siguldas Opermūzikas svētku dibinātājs Dainis Kalns 1
7 stundas
LE
LETA
Latvijā
“RNP liftu lietā” aizdomas par sadārdzinātiem liftu remontiem un izkrāptiem miljoniem eiro
6 stundas
LE
LETA
Sports
Ķibermanis ar Mikni atņem pasaules čempionāta bronzu vāciešiem
10 stundas
AT
Andris Tiļļa
Latvijā
Kādas bija medības padomju Latvijā 70. un 80. gados?
7 stundas
AL
Anda Līce
Latvijā
Anda Līce: Esam ar reformām nolādēti 4
10 stundas