Praktiski
Receptes

Pikanta un sātīga gulašzupa – spēcina un uzlādē ar ugunīgu enerģiju0

Foto: Gkrphoto/Shutterstock

Sastāvdaļas
• 500 g cūkas vai liellopa šķiņķa
• 5–6 kartupeļi
• 4 burkāni
• 2 sīpoli
• 1 sarkanā paprika
• 1 sarkanais čili pipars
• 4–6 ķiploka daiviņas,
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu
• 2 lauru lapas
• saldās paprikas pulveris, samaltas ķimenes, malti melnie pipari, sāls pēc garšas
• eļļa cepšanai

Pagatavošana.
Sīpolu nomizo, sasmalcina un pannā sakarsētā eļļā apcep, līdz tas caurspīdīgs. Pievieno mazos gabaliņos sagrieztu gaļu. Visu pārkaisa ar sāli, pipariem un divām ēdamkarotēm miltu. Ik pa brīdim apmaisot, gaļu apcep no visām pusēm skaisti brūnu.

Visu liek katlā, pārlej karstu ūdeni, pieliek lauru lapas un vāra.

Pannā vēlreiz uzkarsē nedaudz eļļas un cep sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātu čili, uz sakņu rīves sarīvētus burkānus un strēmelītēs sagrieztu sarkano papriku. Dārzeņus pārkaisa ar garšvielām: saldās paprikas pulveri, samaltām ķimenēm un, ik pa brīdim apmaisot, cep, līdz dārzeņi kļuvuši pusmīksti. Tad tos pievieno zupai.

Pēc stundas, kad gaļa mīksta, zupai pieliek mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra, līdz tie mīksti.

Pirms pasniegšanas galdā pārkaisa smalki sagrieztus zaļos lociņus.

Saistītie raksti
LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IK
Ilona Klovāne
Praktiski
Dārzniece: īrisi nav jālutina!
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Gardām un neparastām vakariņām šefpavāra recepte: biezpiena klimpas 2
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
VIDEO. Fotogrāfs no Latvijas nofilmē retu video: Garkalnes pludmales smiltīs rotaļājas lapsēni
2 dienas

Lasītākie

LA
LA.LV
Latvijā
“Man kā prokuroram nav saprotams, kā var nonākt līdz tādam rezultātam!” Meisters par Zolitūdes traģēdiju
6 minūtes
ZB
Zigmunds Bekmanis
Laukos
Kultūra, īsta garša un vēsture. Meklējot Latgales sirsnības noslēpumu
2 stundas
MZ
Māris Zanders
Latvijā
Māris Zanders: “Te nu mēs esam – vairāku mēnešu garumā saspiestā atspere atsprāga!” 1
6 stundas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
“Kad iegādājos Paduri, viss šķita ļoti rožaini!” Kā Jānis no rīdzinieka par muižkungu kļuva
1 stunda
LE
LETA
Veselam
Vīrusa izplatība neaprobežojas tikai Pierīgā. Covid-19 “ielauzies” jaunā novadā
6 stundas