Praktiski
Receptes

Kas jāzina katrai saimniecei, lai pagatavotu ideālu kartupeļu biezeni?0

Foto: videovirtuve.lv

Kartupeļu biezenis ir vienkāršs un sātīgs ēdiens, kas daudzās ģimenēs bieži tiek godā celts. Kādas nianses vajadzētu zināt katrai saimniecei?

 

Lai kartupeļu biezenis izdotos:

1. Vispirms rūpīgi nomizojiet kartupeļus, izgriežot visas “actiņas”.

2. Kartupeļiem jābūt aptuveni viena lieluma, lai negadās tā, ka mazākie jau izšķīduši, bet lielākie – vēl cieti. Ja izvēlaties lielus kartupeļus, tos vēlams sagriezt mazākos gabaliņos, lai ātrāk izvārās.

3. Nomizotos kartupeļus liek aukstā ūdenī un uzreiz pievieno vajadzīgo sāls daudzumu.

4. Var ūdenī pievienot ķiploka daiviņu, tā palīdzēs paspilgtināt kartupeļu aromātu.

5. Jāraugās, lai kartupeļi pilnībā izvārītos. Ja kartupeļi nebūs pavisam mīksti, biezeņa garša tiks sabojāta.

6. Kad kartupeļi izvārījušies, ūdeni nolej, katliņu liek vēlreiz uz uguns un kratot pasusina, lai kartupeļi būtu sausi, bet nepiedegtu.

7. Kartupeļus samīca ar speciālu kartupeļiem domātu spiedni vai izlīdzas ar kaut ko līdzīgu, bet nekādā gadījumā nevajag izmantot mikseri, jo sanāks ķīselim līdzīgs ēdiens, bet ne biezenis.

Saistītie raksti

8. Kartupeļiem pievieno iepriekš uzsildītu pienu, jo, pievienojot aukstu pienu, masa sanāks pelēka. Tie, kuri neskaita kalorijas, protams, var pievienot arī saldo krējumu – garša būs izsmalcinātāka.

9. Pievienojiet nedaudz sviesta, tas padarīs kartupeļu biezeni daudz gardāku.

10. Pārbaudiet, vai sāls ir pietiekamā daudzumā, iespējams, vajadzēs vēl pasālīt, jo tika pievienots piens un sviests.

11. Ja pievienosiet apceptus sīpolus vai sēnes, sanāks pamatēdiens, kuram nevajadzēs piedevas.

LA.lv
AT
Andris Tiļļa
Praktiski
Nams ar paradīzi, elli, 200 eņģeļiem un kolorītu saimnieku. Ciemos pie mēbeļu restauratora Imanta Lejasmeiera
2 dienas
AS
Anna Skariņa
Praktiski
Brokastīs – auzu pārslu pankūciņas: Klasiskās un liesās. Mmm…
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Saskrāpētas brilles? Neticami, bet švīkas iespējams likvidēt!
2 dienas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

IE
Ināra Egle
Latvijā
Koalīcija sašķēlusies – Rīga šonedēļ var palikt bez vadības
9 minūtes
LE
LETA/LA.LV
Dabā
Kāds būs laiks februārī? Jaunākā sinoptiķu prognoze
39 minūtes
Ieva Ēvalde
Ekonomika
“36. līnija” nepadodas – ver durvis citās telpās
4 stundas
LE
LETA/LA.LV
Sports
Kivlenieks lieliski debitē NHL un kļūst par spēles otro zvaigzni
2 stundas
LA
LA.LV
Kultūra
Raidījums: “Piemineklis Latvijas birokrātiskās sistēmas neizdarībai.” Kad beidzot atsāksies būvdarbi JRT?
1 stunda