Praktiski
Receptes

Kā pagatavot garšaugu sāli. Recepte0

Foto – Aija Geida

Garšaugu sāls ir burvīgs veids, kā atsvaidzināt ikdienas maltīti. Tas īpaši piemērots steidzīgām saimniecēm – pa brīvdienām sagatavo sāli, bet darbdienu vakaros tik piešauj pa šķipsniņai pie svaigi pagatavota ēdiena.

Sastāvdaļas

• 100 gramu sāls (Himalaju, jūras)

• saišķis garšaugu pēc izvēles

Pagatavošana.

Garšaugu ieteicams izvēlēties tādu, kas patiešām garšo. Pirmais mēģinājums var būt ar ko neitrālu, piemēram, pētersīļu un selerijas lapām, pēc tam var eksperimentēt ar baziliku, estragonu, majorānu, izopu un citiem garšaugiem.

Vispirms zaļās lapiņas rūpīgi nomazgā un nosusina virtuves papīra dvielī. Ja kāti nav cieti, arī tos var izmantot garšaugu sāls pagatavošanai. Lapiņas un kātus rupji sakapā uz dēlīša.

Sāli liek blendera traukā, pievieno sakapātās lapiņas un ar lieliem blendera motora apgriezieniem samaisa, līdz sāls iekrāsojas spilgti zaļā krāsā (aptuveni četras minūtes).

Pannā izklāj virtuves papīra dvieli vai salvetes, plānā kārtiņā ar karoti izlīdzina zaļo masu, pārklāj ar papīra dvieli un atstāj uz nakti, lai izžūst liekais mitrums. Žūšanas laikā intensīvi zaļā krāsa kļūs nedaudz bālāka. Tad sapilda hermētiskā traukā. Pusgadu labi saglabā savu aromātu, garšu un krāsu.

!!! Šādi var dažādu garšaugu sāli saglabāt ziemai – aukstajos mēnešos ēdienam piešķirot vasaras smaržas un garšas.

LA.lv
IB
Indulis Burka
Praktiski
Vecu ķieģeļu izmantošana rūpīgi jāizvērtē
12 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Kā viegli sadalīt granātābolu bez ķēpas?
13 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Šogad ļoti silts. Vai vajag tuntulēt skujeņus, lai pasargātu no saules apdegumiem?
14 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

LE
LETA
Latvijā
Krūmiņam un Raitumam piemēro kopumā 86 000 eiro sodu lietā par ZZS un “No sirds Latvijai” nelikumīgu finansēšanu
4 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Eiroskeptiķi vēlas, lai Bigbens iezvana breksitu
1 stunda
LE
LETA
Latvijā
Ģenerālprokuratūra par Misānes lietu: Latvijas pilsoņu tiesību aizstāvēšanai nevar tikt izmantoti nelikumīgi līdzekļi 2
4 stundas
LE
LETA/LA.LV
Sports
Latvijas izlasē uzspēlējušais Tobers pārceļas uz Polijas čempionātu
2 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Ukrainas prezidents atsakās pieņemt Hončaruka atlūgumu
2 stundas