Praktiski
Receptes

Kā pagatavot garšaugu sāli. Recepte0

Foto – Aija Geida

Garšaugu sāls ir burvīgs veids, kā atsvaidzināt ikdienas maltīti. Tas īpaši piemērots steidzīgām saimniecēm – pa brīvdienām sagatavo sāli, bet darbdienu vakaros tik piešauj pa šķipsniņai pie svaigi pagatavota ēdiena.

Sastāvdaļas

• 100 gramu sāls (Himalaju, jūras)

• saišķis garšaugu pēc izvēles

Pagatavošana.

Garšaugu ieteicams izvēlēties tādu, kas patiešām garšo. Pirmais mēģinājums var būt ar ko neitrālu, piemēram, pētersīļu un selerijas lapām, pēc tam var eksperimentēt ar baziliku, estragonu, majorānu, izopu un citiem garšaugiem.

Vispirms zaļās lapiņas rūpīgi nomazgā un nosusina virtuves papīra dvielī. Ja kāti nav cieti, arī tos var izmantot garšaugu sāls pagatavošanai. Lapiņas un kātus rupji sakapā uz dēlīša.

Sāli liek blendera traukā, pievieno sakapātās lapiņas un ar lieliem blendera motora apgriezieniem samaisa, līdz sāls iekrāsojas spilgti zaļā krāsā (aptuveni četras minūtes).

Pannā izklāj virtuves papīra dvieli vai salvetes, plānā kārtiņā ar karoti izlīdzina zaļo masu, pārklāj ar papīra dvieli un atstāj uz nakti, lai izžūst liekais mitrums. Žūšanas laikā intensīvi zaļā krāsa kļūs nedaudz bālāka. Tad sapilda hermētiskā traukā. Pusgadu labi saglabā savu aromātu, garšu un krāsu.

!!! Šādi var dažādu garšaugu sāli saglabāt ziemai – aukstajos mēnešos ēdienam piešķirot vasaras smaržas un garšas.

LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IK
Ilona Klovāne
Praktiski
Kas tie tādi – ozolzīļu ķirbji? Kā kopjami un lietojami?
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Sulīga, saldskāba ābolu-kanēļa plātsmaize ar kraukšķīgām drupačiņām…Bauda!
2 dienas
TS
TERĒZA SVEIKATE
Praktiski
Duļķainas, nedzidras acis dzīvniekam. Kā palīdzēt?
2 dienas

Lasītākie raksti

IP
Ilze Pētersone
Latvijā
“Sievietes manā dzīvē”. Siguldas Opermūzikas svētku dibinātājs Dainis Kalns 1
8 stundas
LE
LETA
Latvijā
“RNP liftu lietā” aizdomas par sadārdzinātiem liftu remontiem un izkrāptiem miljoniem eiro
7 stundas
LE
LETA
Sports
Ķibermanis ar Mikni atņem pasaules čempionāta bronzu vāciešiem
10 stundas
AT
Andris Tiļļa
Latvijā
Kādas bija medības padomju Latvijā 70. un 80. gados?
7 stundas
AL
Anda Līce
Latvijā
Anda Līce: Esam ar reformām nolādēti 4
10 stundas