Praktiski
Receptes

Izcili gaisīga un garda ābolkūka “Sapnis”0

Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
• 4–5 āboli
• 250 g kviešu miltu
• 200 g sviesta
• 175 g cukura
• 3 olas
• Tējkarote cepamā pulvera
• Ēdamkarote vaniļas cukura
• Pūdercukurs pārkaisīšanai

Olu dzeltenumus atdala no baltumiem. Miksera traukā ieber 75 gramus cukura, pievieno olu dzeltenumus un mīkstu sviestu, sakuļ. Kviešu miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno mīklai. Izmīca, līdz tā viendabīga. Ceturto daļu no mīklas ietin pārtikas plēvē un noliek uz 40 minūtēm saldētavā.

Ietaukotā cepamajā veidnē vienmērīgi izspaida mīklu, veidojot uz augšu nelielas maliņas. Ābolus nomazgā, izņem serdi un sarīvē uz rupjas rīves. Pārber mīklai. Olu baltumus puto ar atlikušo cukuru, līdz iegūtas stingras putas. Izņem mīklu no saldētavas un sarīvē uz rupjas rīves. Pārkaisa kūkai un cep +180 °C aptuveni 50 minūtes. Iznāk izcili gaisīga un garda ābolkūka.

UZZIŅA
• Ābolus var saglabāt ziemai un pēc tam izmantot dažādu kūku un desertu pagatavošanai, ja sagriež gabaliņos ar visu mizu, savāra, līdz sāk šķīst, un tad sapilda tīrās burkās. Vēsumā biezenis stāvēs arī bez cukura. Garšīgi, ja papildus pievieno iebiezināto pienu ar cukuru (uz 2,5 kg ābolu 400 ml iebiezinātā piena).
• Ābolu sēklās ir bioloģiski aktīvās vielas, kuras lieliski noder ļaundabīgo audzēju profilaksei. Aptuveni sešās ābolu sēkliņās ir diennaktī nepieciešamā joda deva, tāpēc droši var ēst arī sēkliņas.
• Ja vien iespējams, labāk ābolus nemizot, jo lielākā daļa vērtīgo vielu, kas ir ābolā, atrodas mizā un slānī zem tās.
• Organismā āboli vislabāk pārstrādājas, ja tos lieto rīvētā veidā.

LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Zādzību skaits no mājām, birojiem un veikaliem pieaugs. Praktiski padomi īpašuma drošībai
11 stundas
LB
Laura Blumberga
Praktiski
Palīgā! Suns dārzā rok bedres. Kā to novērst?
12 stundas
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Dārza darbi šai nedēļai
13 stundas

Lasītākie

IK
Ilze Kuzmina
Latvijā
Skolēni eksāmenus nevar kārtot stikla būrī… Vai notiks centralizētie eksāmeni?
29 minūtes
LL
LETA, LA.lv
Latvijā
Premjers Kariņš: Ārkārtējo situāciju Latvijā plāno pagarināt par mēnesi 1
4 stundas
LE
LETA/LA.LV
Veselam
Pagājušā diennaktī Covid-19 nav izplatījusies jaunos novados: slimība skārusi 55 pašvaldības
3 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Čehija atvieglos Covid-19 dēļ noteiktos ierobežojumus pirms Lieldienām
11 minūtes
LE
LETA
Veselam
Infektologs Dumpis: Mēs nevaram atļauties riskēt, kā to dara Vācija un Zviedrija
2 stundas