Praktiski
Receptes

Gaisīgā olbaltuma rulete, līdzīga Pavlova kūkai0

Foto: Inita Šteinberga

Grēcīgi salda un garda! Griež pabiezos gabalos, jo ātri apēdas. Līdzīga populārajai kūkai Pavlova.

Sastāvdaļas biskvītam
• 6 olu baltumi
• 400 g cukura
• 2 ēdamkarotes ar kaudzi kartupeļu cietes
• pāris sauju mandeļu skaidiņu (var iztikt bez)
• šķipsna vaniļas cukura

Krēmam
• glāze saldā krējuma (var pievienot Mascarpone vai citu krējumsieru un putukrējuma cietinātāju)
• cukurs pēc garšas
• ap 500 g aveņu (visgardāk) vai citu dārza ogu

Pagatavošana.
Olu baltumus saputo stingrās putās. Pamazām pievieno cukuru. Turpina putot, kamēr cukurs izkusis. Visbeidzot pieber miltus un turpina viegli putot tikai tik ilgi, kamēr tie vienmērīgi iejaucas olbaltumā.

Masu lej uz pannas, kas rūpīgi izklāta ar cepampapīru (lai mīkla nepielīp malām) un izsmērēta ar sviestu. Liek cepties uz 15 minūtēm cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 175 grādiem.

Gatavo ruleti izņem no krāsns, pārklāj ar otru cepampapīra loksni un izgāž uz galda ar mandeļu skaidiņām uz leju. Atdzesē.

Saputo saldo krējumu (ja vēlas, var pievienot krējumsieru un cietinātāju, lai putukrējums tik ātri neatsulotos), ar to apsmērē biskvītu. Pārkaisa ogas. Biskvītu satin ruletē (piepalīdzot ar apakšā paklāto cepampapīru).

Virsu rotā ar ogām. Jo vairāk – jo labāk, jo bezē rulete ir diezgan salda un ogu skābenums labi izlīdzina garšas. Ja ogas ļoti gatavas vai saldētas un atlaidinātas, kūku pilda tieši pirms pasniegšanas.

LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
PR
Praktiski.lv
Praktiski
VIDEO. 3 vislabākās auksto zupu receptes: gardas un neparastas
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
VIDEO. Lai nebūtu jādzīvo blakus tīģerim: kā izvēlēties kaķi
3 dienas
IK
Ilona Klovāne
Praktiski
Labākie kaimiņi – draugi augiem: atbaida kaitēkļus un sekmē aputekšņošanos
3 dienas

Lasītākie

VK
Vita Krauja
Kultūra
“Grozi, kā gribi, bet izrādei jānotiek šeit un tagad!” Saruna ar Mihaila Čehova Rīgas Krievu teātra direktori Danu Bjorku
Intervija 1 stunda
IK
Ilze Kuzmina
Latvijā
Pulcēšanās ierobežojumi ietekmēs arī uzņemšanu augstskolās. Ar ko jārēķinās topošajiem studentiem
1 stunda
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Ministrs Edgars Rinkēvičs: Ir izgudrota velnišķīga aplikācija, kas izsekos visu, ko darām un nedarām 1
4 stundas
IB
Ivars Bušmanis
Ekonomika
“Pandēmija parādīja, ka attīstāmies nepareizi.” Intervija ar Arni Putniņu 1
4 stundas
LE
LETA
Dabā
Kļūs vēsāks, bet vai pierims vējš? Laika prognoze pirmdienai 1
2 stundas