Praktiski
Receptes

Bumbieris garšvielās ar ceptu topinambūru un melnsaknes biezeni0

Foto: Ilze Pētersone

Bumbieris garšvielās ar ceptu topinambūru un melnsaknes biezeni

• Bumbieri

4 nomizotus bumbierus marinē 20 minūtes marinādē, kas pagatavota no baltvīna, medus, kurkumas, zvaigžņu anīsa, krustnagliņām, kanēļa, smaržīgajiem pipariem, timuta pipariem, kardamona, kadiķiem (sastāvdaļu apjoms pēc garšas). Marinētos bumbierus apkaisa ar 10 g piparkūku garšvielu maisījuma (kanēlis, melnie un smaržīgie pipari, kardamons, koriandrs, krustnagliņas, ingvers, muskatrieksts, anīss) un cep cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā 15 – 20 min, līdz tie mīksti.

• Topinambūrs

500 g topinambūra bumbuļu liek uz cepampannas, pārlej ar augu eļļu, pievieno pēc garšas sāli un piparus, apklāj ar foliju un 4 stundas cep 180 °C temperatūrā, kamēr mīksti. Pārgriež bumbuļus uz pusēm un apcep uz pannas sviestā un garšvielās. Pievieno 200 g jūras jūras (koraļļu) zāli.

• Melnsaknes biezenis

500 g nomizotas melnsaknes vāra 500 ml pienā un 200 g sviestā uz lēnas uguns, līdz mīksta. Sablendē un pievieno sāli un piparus pēc garšas.

• Kastaņu mērce

Cep kastaņus 200 °C temperatūrā 10 – 15 min, līdz tie sāk plīst. Sasmalcina blenderī kopā ar piparkūku garšvielu maisījumu pēc garšas un pievieno 300 g rūgušpiena, 100 g cukura, 100 ml baltvīna etiķa.

LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Paštaisīta karameļu – šokolādes granola tiem, kam apnikušas sviestmaizes un putra
13 stundas
AS
Anna Skariņa
Praktiski
Ko pilsētnieki var mācīties no lauku ļaudīm
14 stundas
LB
Laura Blumberga
Praktiski
Vai mājdzīvnieki var pārnēsāt Covid-19?
15 stundas

Lasītākie

IK
Ilze Kuzmina
Latvijā
Skolas paliks slēgtas. Kā pagāja pirmā attālināto mācību nedēļa?
3 stundas
LE
LETA
Latvijā
Skolēnus no trūcīgajām ģimenēm nodrošinās ar pusdienām 1
4 stundas
LA
LA.LV
Latvijā
VIDEO. Repatriantu bezatbildībai robežu nav: pašizolācijas vietā sarīko jautru ballīti
1 stunda
OZ
Olafs Zvejnieks
Ekonomika
“Vai man jāiet uz banku izņemt savi ietaupījumi?” Pirmajā mirklī prātā nāk atbilde, ka ne
4 stundas
LE
LETA
Latvijā
Rīt stāsies spēkā stingrākās sociālās distancēšanās prasības 2
8 stundas