Receptes, Zupas

Zemnieku zupa ar vistas gaļu un sieru ar ķiplokiem

Foto no "Siera kluba" arhīva

Sastāvdaļas
• 500 g vistas gaļas
• 200 g Kazdangas siera ar ķiplokiem
• 300 g kartupeļu
• 150 g burkānu
• 150 g zaļo zirnīšu
• 50 g sīpolu
• 50 g pētersīļu saknes
• Zaļumi

Izvāra vistas buljonu un izkāš. Gaļu atdala no kauliem un sagriež gabaliņos. Buljonā liek sagrieztus burkānus, kartupeļus un vāra pusgatavus, tad pievieno zirnīšus un turpina vārīt. Visbeidzot pievieno vistas gaļu un visu kopā vēlreiz uzvāra. Pirms pasniegšanas ieber sīki sagrieztu sieru un sasmalcinātus zaļumus.

Pievienot komentāru