Praktiski
Receptes

Zemeņu pīrāgs1

Foto-Shutterstock

Sastāvdaļas mīklai – 400 g miltu, 250 g margarīna, 100 g krējuma, 3 – 4 olu dzeltenumi, 100 g cukura, 0,5 tējkarotes citronskābes, 1 tējkarote sodas (nedzēsta).

Sastāvdaļas pildījumam – 300 g zemeņu, 150 g cukura, 3 – 4 olu baltumi.

Pagatavošana.

Margarīnu sakapā kopā ar izsijātiem miltiem, ieber sodu un citronskābi. Pēc tam pievieno olu dzeltenumus, cukuru, krējumu un visu samaisa viendabīgā masā.

Pēc tam mīklu izrullē apmēram 2 – 3 cm biezumā, liek uz ietaukotas cepamās pannas, sabaksta ar dakšiņu un cep 170 grādus karstā cepeškrāsnī 20 – 25 minūtes, līdz biskvīts kļūst zeltainā krāsā.

Tikmēr olu baltumus saputo stingrās putās. Pakāpeniski pievienojot cukuru, turpina putot olu baltumus, līdz cukurs ir izšķīdis un putas kļuvušas kā biezs krēms. Krēmam pievieno pārgrieztas zemenes, samaisa. Iegūto pildījumu liek uz uzceptā biskvīta turpat cepešpannā.

Cepešpannu vēlreiz šauj cepeškrāsnī uz 10 – 15 minūtēm.

Rotā ar svaigām ogām.

Labu apetīti!

LA.lv
IL
Ilze Līvmane
Praktiski
Pensijā – tikai 70 gadu vecumā? Klīst tādas runas…
17 stundas
AG
Aija Geida
Praktiski
Biešu salāti ar grauzdētām ķirbja sēklām
18 stundas
AG
Aija Geida
Praktiski
Dārzeņus ēdam par maz. Vairākas receptes ēdienkartes dažādošanai
21 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

ML
Māra Libeka
Veselam
Uz aptieku ne tikai pēc zālēm: aptiekās paplašinās pakalpojumu klāstu
1 stunda
SK
Skaties.lv
Latvijā
Baldonē atrod mucas ar aizdomīgu vielu. Teritorija norobežota
50 minūtes
Uldis Šmits
Pasaulē
Ievēlēta, bet…
8 stundas
MA
Māris Antonevičs
Latvijā
Māris Antonevičs: Priekšnieks aizmirsis solījumu? Versijas par JKP reakciju
1 stunda
LA
LA.LV
Dabā
Septiņas dienas valdīs vasarīgi silti laika apstākļi: jaunākā prognoze
16 stundas