Receptes, Zupas

Zaļo zirnīšu zupa – diētiska un viegla maltīte

Foto - Valdis Semjonovs

Sastāvdaļas – svaigi vai saldēti zaļie zirnīši, svaigas piparmētras, jūras sāls, melnās sezama sēkliņas, dīgsti.

Pagatavošana.

Ūdenim pievieno nedaudz jūras sāls un vienu piparmētras kātiņu, liek vārīties. Kad ūdens uzvārījies, piparmētras kātiņu izņem, pievieno izlobītus zaļos zirnīšus. No brīža, kad ūdens atkal uzvārījies, vāra tikai 1,5 min, lai zirnīši nezaudē krāsu. Noņem no uguns. Pievieno pāris piparmētru lapiņas, sablendē. Lej šķīvī. Pārkaisa ar svaigi grauzdētām melnajām sezama sēkliņām un dīgstiem.

Pievienot komentāru