Pamatēdieni, Receptes

Zaļo dārzeņu tvaicējums – vieglas diētiskas vakariņas

Foto-Matīss Markovskis

Sastāvdaļas
200 g brokoļu
2 nelieli cukīni vai kabači
4 palieli seleriju kāti
200 g zaļo pākšu pupiņu
dilles un citi svaigi zaļumi
nedaudz gī sviesta
sāls

Pagatavošana.
Smalki sagriež dilles un citus zaļumus. Dārzeņus – brokoli, cukīni un kabaci, seleriju kātus – sagriež sev tīkamā izmērā. Kopā ar zaļajām pupiņām sautē karstā tvaikā. Var izmantot tvaicējamo sietu un katlu, kurā ielej nedaudz ūdens.

Gatavo aptuveni 20 minūtes, līdz dārzeņi kļūst it kā dzintaraini. Pievieno nedaudz sāls, sakapātus zaļumus un iemaisa gī sviestu.

Ja dārzeņi ir dzintaraini, tātad nav pārgatavoti un ir vistuvāk savam pilnīgākajam labumam. Gī sviests piešķir dārzeņiem riekstu garšu.

Pievienot komentāru