Receptes, Zupas

Zaķkāpostu aukstā zupa ar redīsiem

Foto - Aija Geida

Sastāvdaļas
• 100 g redīsu
• 3 saujas zaķkāpostu
• Garais gurķis
• Avokado
• Mazs sīpols
• 200 ml grieķu jogurta
• 100 ml ūdens
• 30 ml citrona sulas
• ½ tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ½ tējkarotes sāls

Pagatavošana.
Zaķkāpostus ar lielu nazi nedaudz sakapā. Gurķi, avokado un sīpolu smalki sagriež. Ingvera sakni smalki sarīvē, bet redīsus sagriež mazos kubiciņos.

Grieķu jogurtam pievieno citrona sulu un ūdeni, pieber sāli, melnos piparus un samaisa. Uzlej sagrieztajām sastāvdaļām un sajauc. Patur pāris stundu ledusskapī, lai atdziest un garšas sajaucas. Pasniedz aukstu.

Pievienot komentāru