Pamatēdieni, Receptes

Vistas fileja ar pupiņām

Foto - Anda Krauze

Sastāvdaļas
• 1 vistas fileja
• ½ kabača
• ½ cukīni
• Sauja sviesta pupiņu
• Sauja cūku pupu
• Piparu maisījums
• Sāls
• Eļļa

Pagatavošana.
Vistas fileju sagriež plānās šķēlītēs, uzbārsta sāli, piparu maisījumu un apcep no abām pusēm. Kabaci un cukīni sagriež strēmelītēs, lai līdzinātos sviesta pupiņu izmēram, pievieno vistas filejas šķēlītēm un apcep. Sviesta pupiņas un cūku pupas novāra sālsūdenī, līdz pākšaugi mīksti. Cūku pupām noņem miziņu. Pākšaugus pievieno gaļai, kabacim, cukīni un apcep. Kārto uz šķīvja, rotā ar dīgstiem.

Vistas fileju nedrīkst pārcept, jo gaļa kļūs sausa.

Pievienot komentāru