Praktiski
Receptes

Vispirms sula, pēc tam kūka. Garda biezummaize no ķirbju izspaidām 0

Foto: Fotolia

Rudenī allaž ienākas kāds ķirbis, radu vai kaimiņu uzdāvināts. Tad spiežu sulu – ķirbis, burkāni un āboli, reizēm arī biete vai bumbieris. Daļu izspaidu ielieku atpakaļ sulā, lai labuma vairāk. Atlikušo noglabāju saldētavā. Zinu, ka no biezumiem var cept plācenīšus, bet man sagribējās kaut ko dižāku. Izcepu kūku, ko nosaucu par biezummaizi.

Recepte ir pielāgota. Oriģinālajā liek rīvētus ābolus, es tos aizvietoju ar vērtīgajiem biezumiem. Izspaidas gan tik daudz nelieku (receptē minēts 1 kg ābolu), bet kūka tāpat iznāk bieza.

Vispirms gatavoju pamatni: bļodā lieku 200 g miltu, 50 g cukura un šķipsnu sāls, iesitu nelielu olu un iegriežu 100 g sviesta. Vēl tikai kādu tējkaroti auksta ūdens un tad jau jaucu mīklu. Tā iznāk visai valgana. Ielieku ledusskapī vismaz uz 15 minūtēm, lai savelkas.

Izspaidām piemetu pāris ēdamkarošu cukura, 2 olas un 2 karotes skābā krējuma (ja krējuma nav, var iztikt). Sajaucu viendabīgu masu – tā būs kūkas virsiņa.

Izņemu no aukstuma mīklu, lieku uz plāts, kurā ieklāts cepampapīrs, un izspaidu plānu, vēl sadurstu ar dakšiņu. Cepu 200 grādos 10 minūtes.

Izņemu plāti no krāsns, pamatnei pārlieku pildījuma masu, nolīdzinu. Vēl pārziežu ar košu ievārījumu vai biezsulu, jo izspaidu biezumi ir visai neizteiksmīgā krāsā. Var pārlikt ar sviesta piciņām. Cepu 40 minūtes. Biezummaize labāk garšo atdzisusi.

LA.lv
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Pašas gatavotas pretcelulīta ziepes ar kafiju, olīveļļu un jūras sāli
1 diena
IK
Ilona Klovāne
Praktiski
Hurma no sēklas… Izdosies?
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
Rudenī uzzied ceriņi un kastaņas. Kas ar augiem notiks pavasarī?
1 diena

Lasītākie raksti

Par svarīgo

LA
LA.lv
Latvijā
VIDEO: Latvijā pazīstami cilvēki pauž sirsnīgus vēlējumus savai valstij
7 stundas
LA
LA.lv
Kultūra
FOTO: Latvijas simtgades stāsts izskan fantastiskā deju lielizrādē “Abas Malas”
13 stundas
LE
LETA/LA.lv
Sports
“Dinamo” neiemet “bullīšus” un zaudē Gagarina kausa īpašniecei “Ak Bars”
11 stundas
LE
LETA
Dabā
Laika prognoze: kādi laikapstākļi sagaida valsts svētkos, un vai būs labi redzams salūts?
14 stundas
LA
LA.lv
Kultūra
VIDEO. Roze Stiebra: Nevajag Latviju saķemmēt, vienkārši jādzīvo
13 stundas