Receptes, Uzkodas un salāti

Vasara uz tava šķīvja. Recepti piedāvā Vija Beinerte

Foto-Anda Krauze

Verdošā ūdenī uz piecpadsmit sekundēm iemetu ziedkāpostu un brokoļu gabaliņus, burkānu sloksnītes, selerijas saknes kubiņus un sparģeļus. Blanšētos dārzeņus strauji atdzesēju. Mērcei iejaucu jogurtā citrona sulu, piemetu šķipsniņu sāls un cukura un sauju grauzdētu lazdu riekstu. Dārzeņus kārtoju uz šķīvja, pārleju ar mērci, dekorēju ar zaļumiem – balandām, nātrēm, virzu un zaļajiem zirnīšiem. Veselīgi un gardi!

Pievienot komentāru