Produkti un garšvielas, Receptes

Vai vēl kaut kur ražo kartupeļu sīrupu, kas bija lētāks par cukuru? Atbildam lasītājam

Foto-Shutterstock

1956. gadā, kad mācījos Dauguļu skolā, tuvējā lauku veikalā pārdeva sveramo kartupeļu sīrupu, kas bija lētāks par cukuru. Tam bija īpatnēja garša. Vai šādu sīrupu kaut kur ražo? GUNĀRS VOLDIŅŠ UMURGĀ

Kā skaidroja SIA “Aloja Starkelsen” ģenerāldirektors Jānis Garančs, uzņēmums tiešām kādreiz ražoja glikozes sīrupu (tautā sauktu par kartupeļu sīrupu), ko ieguva, hidrolizējot kartupeļu cieti. Mūsdienās uzņēmums to vairs neražo, un nav arī dzirdēts, ka kāds cits to darītu, jo paša izejmateriāla un ražošanas izmaksu pieauguma dēļ kartupeļu sīrups ir daudz dārgāks par rafinēto cukuru un glikozes sīrupiem no graudaugu produktiem.

1 komentārs

Pievienot komentāru