Receptes, Zupas

Tomātu biezzupa. Izcili sasilda aukstā laikā

Foto-pexels

Sastāvdaļas – 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 400 g tomātu savā sulā, baziliks, šķipsniņa sodas (var nelikt), 400 ml piena, 1 tējkarote cukura, sāls un pipari pēc garšas.

Pagatavošana. Katliņā uzkarsē olīveļļu. Viegli apcep smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku uz vidējas uguns. Pievieno tomātu pastu un maisot apcep 30 sekundes. Pēc tam pievieno tomātus, baziliku, sāli, piparus.

Visu maisījumu uzvāra un turpina vārīt uz mazas uguns 15 minūtes. Zupu sablenderē.

Mazā bļodiņā samaisa ēdamkaroti piena ar sodas šķipsniņu, lai neveidotos kunkuļi. Iegūto šķidrumu ielej zupā, samaisa, pēc tam pielej atlikušo pienu. Vēlreiz visu samaisa un uzvāra. Uz lēnas uguns turpina vārīt apmēram 5 minūtes.

Nodegustē gatavo zupu, pēc vajadzības var pievienot cukuru, sāli un piparus. Pasniedz karstu!

Pievienot komentāru