Praktiski
Receptes

Tādu kūku vēl nebūsiet gatavojuši. “Napoleons” uz parastās pannas0

Foto: takprosto

Liekas neticami, bet kūku “Napoleons” ir iespējams pagatavot uz visparastākās pannas, iztiekot bez cepeškrāsns. Iespējams, tieši vasarnīcā gatavotā kūka būs sezonas noslēguma ballītes gardākais cienasts.

Sastāvdaļas
350 grami miltu
4 olu dzeltenumi
200 gramu cukurniedru cukura
1 paciņa vanilīna
150 ml tumšā alus
1 litrs piena
500 grami sviesta
Sāls

Pagatavošana.
1. Mīkstam sviestam (200 g) pievieno alu, šķipsniņu sāls un 250 gramus miltu. Sākotnēji visas sastāvdaļas labāk maisīt ar karoti.
2. Mīklai jāļauj “atpūsties” aptuveni 5 minūtes. Tad mīkla jāmīca ar rokām, turklāt tā nedrīkst lipt pie rokām.
3. Mīklu sadala deviņos vienādos gabaliņos, katru no tiem sarullē, veidojot nelielu bumbiņu, un uz šķīvīša liek saldētavā.
4. Kamēr bumbiņas saldējas, ķeras klāt pildītā krēma gatavošanai. Samaisa olu dzeltenumus, 100 gramus miltu un cukuru, tad veido krēmu, pakāpeniski lejot klāt pienu.
5. Krēmu karsē, līdz tas kļūst biezs, tad tam pievieno 300 gramus sviesta un vanilīnu. Krēmu atdzesē.
6. No saldētavas izņem bumbiņas un izrullē tās, cik plāni vien iespējams. Par ārējo formu var īpaši neuztraukties.
7. Tad katru izrullēto “plācenīti” cep uz sausas pannas aptuveni 3 minūtes no katras puses.
8. Tagad jāķeras klāt pašam atbildīgākajam darbam – kūkas veidošanai. Katram “plācenītim” uzmanīgi apgriež maliņas, veidojot tos vienāda lieluma, lai kūka būtu estētiski skaista. Šim nolūkam var izmantot kādu piemērota diametra trauku. Katru “plācenīti” bagātīgi ieziež ar krēma kārtu. Apgrieztās maliņas sasmalcina un izmanto tortes dekorēšanai.
9. Torti liek ledusskapī, lai tā pa nakti iegūtu bagātīgu garšu buķeti.

Kūka Napoleons uz pannas
LA.lv
ŽD
Žanna Damme
Praktiski
Krēmīga un maiga šampinjonu biezeņzupa
8 stundas
IL
Ilze Līvmane
Praktiski
Netīrs un nošņurcis karogs. Vai kāds vispār kontrolē Latvijas karogu stāvokli?
9 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Atā, skaistā fuksija! Tiekamies pavasarī!
10 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

ZE
Zane Eniņa
Latvijā
“Raudāju ikreiz, kad domāju par pamestajiem…” Linda Penēze bērnu slimnīcā izveido auklīšu dienestu
2 stundas
JL
Juris Lorencs
Latvijā
Juris Lorencs: Par ko mums stāsta šīs divas karjeras – Rotko un Porziņģa?
13 minūtes
SK
Skaties.lv
Veselam
Stradiņa slimnīcā jauna iekārta vēža ārstēšanai ar staru terapiju
18 minūtes
LE
LETA
Pasaulē
Plūdu dēļ slēgts Venēcijas Svētā Marka laukums
1 stunda
LA
LA.LV
Latvijā
Kā izskatīsies izgaismotais Brīvības piemineklis?
1 stunda