Praktiski
Receptes

Pikanta un sātīga gulašzupa – spēcina un uzlādē ar ugunīgu enerģiju0

Foto: Gkrphoto/Shutterstock

Sastāvdaļas
• 500 g cūkas vai liellopa šķiņķa
• 5–6 kartupeļi
• 4 burkāni
• 2 sīpoli
• 1 sarkanā paprika
• 1 sarkanais čili pipars
• 4–6 ķiploka daiviņas,
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu
• 2 lauru lapas
• saldās paprikas pulveris, samaltas ķimenes, malti melnie pipari, sāls pēc garšas
• eļļa cepšanai

Pagatavošana.
Sīpolu nomizo, sasmalcina un pannā sakarsētā eļļā apcep, līdz tas caurspīdīgs. Pievieno mazos gabaliņos sagrieztu gaļu. Visu pārkaisa ar sāli, pipariem un divām ēdamkarotēm miltu. Ik pa brīdim apmaisot, gaļu apcep no visām pusēm skaisti brūnu.

Visu liek katlā, pārlej karstu ūdeni, pieliek lauru lapas un vāra.

Pannā vēlreiz uzkarsē nedaudz eļļas un cep sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātu čili, uz sakņu rīves sarīvētus burkānus un strēmelītēs sagrieztu sarkano papriku. Dārzeņus pārkaisa ar garšvielām: saldās paprikas pulveri, samaltām ķimenēm un, ik pa brīdim apmaisot, cep, līdz dārzeņi kļuvuši pusmīksti. Tad tos pievieno zupai.

Pēc stundas, kad gaļa mīksta, zupai pieliek mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra, līdz tie mīksti.

Pirms pasniegšanas galdā pārkaisa smalki sagrieztus zaļos lociņus.

Saistītie raksti
LA.lv
AG
Aija Geida
Praktiski
Žāvētava augļiem un dārzeņiem. Kā izgatavot pašam
15 stundas
ĢK
Ģirts Kasparāns
Praktiski
Ko tik neizdomā. Miskaste, kura pati iztīrās
15 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
7 svarīgi jautājumi par piemiņas vietām
17 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

LE
LETA/AFP
Pasaulē
Irānas sagrābtais britu kuģis noenkurots ostā; izmeklēs iespējamu sadursmi
34 minūtes
LE
LETA
Latvijā
Divas pašvaldības izslēdz savus izdevumus no masu informācijas līdzekļu reģistra
2 stundas
LE
LETA
Ekonomika
LED gaismekļu ražotājs “Vizulo” jaunās tehnoloģijās ieguldīs vairāk nekā pusmiljonu eiro
16 minūtes
VK
Vita Krauja
Kultūra
Māksla kā vienīgais dzīvesveids. Saruna ar mākslinieku dinastijas turpinātāju Indriķi Ģelzi
5 stundas
LE
LETA
Dabā
Sestdiena būs siltākā diena kopš 1. jūlija
5 stundas