Deserti un saldumi, Receptes

Šokolādes fondants ar Rīgas melno balzamu un saldējumu

Foto - Valdis Semjonovs

Sastāvdaļas (4 porcijām) – 25 g kviešu miltu, 25 g cukura, 2 olas, 100 g tumšās šokolādes, 65 g sviesta, 50 ml Rīgas melnā balzama.

Pagatavošana.

Katliņā izkausē sviestu kopā ar šokolādi. Pievieno cukuru, miltus un olas, samaisa. Pielej Rīgas melno balzamu un vēlreiz samaisa. Masu lej karstumizturīgos trauciņos, 4 min karsē 180 grādu karstā cepeškrāsnī. Liek uz deserta šķīvja. Pasniedz kopā ar plombīra saldējumu. Rotā ar svaigām ogām.

Paldies par atsaucību restorānam “Marijas tornis” Jelgavā!

Pievienot komentāru