Daiļdārzs, Dārzs

Smaržīgā naktspuķe. Lapas var lietot pārtikā, tikai prātīgi

Foto - Shutterstock

Vai vakarenes lapas var lietot pārtikā? INGŪNA BAUSKAS NOVADĀ

Smaržīgā vakarene (Hesperis matronalis) ir divgadīgs vai daudzgadīgs augs, kas cēlies Itālijā un no turienes ievests citās Eiropas valstīs. Izaug līdz 1 m garš, lapas ir 5–12 cm garas, ar zobainu malu. Vasaras sākumā zied violeti sārtiem ziediem, kas naktī spēcīgi smaržo. Latvijā tas ir plaši kultivēts augs, vietām pārgājis savvaļā. Īpaši labi aug dārzos, kuros ir sastrādāta, smilšaina augsne.

Dažās valstīs auga lapas vāc pirms ziedēšanas un pievieno salātiem. Tās ir bagātīgs C vitamīna avots. Garša ir pikantāka nekā kresēm un pazvērītēm, tāpēc jāizmanto neliels daudzums. Lielas devas var izraisīt vemšanu.

Pievienot komentāru