Deserti un saldumi, Receptes

Silts ābolu pīrāgs ar brūkleņu mērci un cigoriņu saldējumu

Foto - Anda Krauze

Sastāvdaļas
• Smilšu mīkla
• Brūklenes
• Āboli
• Cukurs
• Kanēlis
• Cigoriņu saldējums
• Mandeļu skaidiņas

Pagatavošana.
No smilšu mīklas izcep groziņus. Gatavo brūkleņu mērci: ogas ieber katlā, pielej ūdeni, uzvāra, pieber cukuru un kanēli, pavāra, tad sablendē viendabīgā masā. Brūkleņu mērci liek smilšu mīklas groziņā, tai virsū – ābolu masu. Lai to pagatavotu, savāra ābolus ar dzērvenēm un pievieno cukuru un kanēli. Šo masu groziņā liek siltu. Tad pievieno cigoriņu saldējuma bumbiņu, uzbārsta apceptas mandeļu skaidiņas, rotā ar piparmētru lapām, mellenēm, karambolas ripiņām un granātābola sēkliņām.

Pievienot komentāru