Praktiski
Receptes

Sildoša tēja no kaltētām ābolu miziņām un ingvera 0

Foto-Aija Geida

Kad virtuvē no āboliem gatavo kaut ko garšīgu, bieži vien pāri paliek daudz ābolu miziņu, kuras var izmantot dažādos gardos ēdienos.

Sastāvdaļas
• 4 kaltētas ābolu miziņas
• 400 ml ūdens
• Tējkarote cukura
• 2 kanēļa standziņas
• 2 krust­nagliņas
• Tējkarote sagrieztu ingvera gabaliņu
• 2 citrona šķēlītes

Pagatavošana.
Karstumizturīgā glāzē liek garšvielas un ābolu miziņas, aplej ar verdošu ūdeni. Ļauj 10 minūtes ievilkties. Pasniedz kopā ar citrona šķēlīti. Var nekāst, jo miziņas un garšvielas izskatās dekoratīvi. Garšas dažādošanai kanēļa standziņu un krustnagliņas var aizstāt ar 1/3 tējkarotes malta kardamona. Tējai būs citas smaržas un garšas nianses.

UZZIŅA
Lielākā daļa vērtīgo vielu, kas ir ābolos, atrodas to mizā un nelielā slānī zem tās, tāpēc iesaka šos augļus ēst nemizotus. Ābolu mizās ir daudz pektīna, šķiedrvielu, antioksidanti un C vitamīns. Starp citu, zaļo ābolu mizā C vitamīna ir vairāk nekā sārtvaidžos.

SVARĪGI
Ja izmanto ābolu miziņas, ābelei jābūt audzētai ar bioloģiskām metodēm.

LA.lv