Receptes, Uzkodas un salāti

Sāļais rafaello ar olīvu

Foto - Anda Krauze

Sastāvdaļas
• Holandes siers
• Parmas siers
• Dor blue siers
• Saldais krējums
• Melnās olīvas

Pagatavošana.
Dor blue un Holandes sieru sarīvē uz vidēji smalkas rīves, pievieno nedaudz saldā krējuma, samaisa, līdz veidojas viendabīga masa. No siera masas veido bumbiņas, vidū liekot olīvu. Pēc tam bumbiņas apviļā rīvētā Parmas sierā.

UZZIŅA
Dekorēšanai noderēs: konservētas un kaltētas olīvas, marinēts čili, sasmalcinātas pistācijas, medū glazēti burkāni, sīpolu marmelāde, kaltētas bietes, burkāni un ķirbji, frisē un lapu salāti, zirņu dīgsti, paprika, apelsīni, greipfrūti, puravi un melnās sezama sēklas.

Pievienot komentāru