Praktiski
Receptes

Rīsi ar gaļas bumbiņām0

Foto: Anda Krauze

Sastāvdaļas
• 500 g savvaļas rīsu maisījuma
• 1 citronzāles stiebriņš
• 1 kanēļa standziņa
• ½ tējkarotes kurkumas pulvera
• 1 daiviņa ķiploka
• Sāls

Gaļas bumbiņām
• Malta cūkgaļa
• Saldais krējums
• Buljons
• Svaigais siers Creme Bonjour
• Kellog’s Cornflake pārslas
• Paprikas pulveris
• Malti melnie pipari
• Ķiploki
• Sīpoli

Mērcei
• Savā sulā konservēti tomāti gabaliņos
• Karamelizēti sīpoli un ķiploki
• Oregano
• Sāls
• Cukurs
• Malti melnie pipari

Pagatavošana.
Rīsiem uzlej ūdeni, pievieno uz pusēm pārgrieztu citronzāles stiebriņu, kanēļa standziņu, ķiploka daiviņu, sāli, kurkumu un vāra 35–40 minūtes. Nokāš, katlam uzliek vāku un ļauj rīsiem vēl 15–20 minūtes uzbriest (tad graudi nesalips).

Maltai cūkgaļai pievieno nedaudz saldā krējuma, buljona, svaigo sieru (to var aizstāt ar sarīvētu cieto sieru), samaltas Kellog’s Cornflake pārslas (tās būs saistviela miltu un olu vietā), smalki sakapātus ķiplokus un sīpolus, paprikas pulveri, svaigi maltus melnos piparus un sāli. Veido gaļas bumbiņas un kārto veidnē. Pārlej ar tomātu mērci, kas pagatavota no savā sulā konservētiem tomātiem gabaliņos, karamelizētiem sīpoliem un ķiplokiem (tad tiem ir izteiktāka garša), oregano, sāls un pipariem. Pielej nedaudz ūdens, jo mērce cepoties iztvaikos. Gaļas bumbiņas cep cepeškrāsnī +180 °C 25–30 minūtes. Ja grib biezāku mērci, bumbiņas apviļā miltos.

Pasniedz ar svaigu gurķu, tomātu, redīsu, biešu un spinātu lapu, zaļo lapu salātiem, kam pārslacīta mērce, ko gatavo no baltvīna etiķa, cukura, sāls un ķiplokiem.

LA.lv
IL
Ilze Līvmane
Praktiski
Pensijā – tikai 70 gadu vecumā? Klīst tādas runas…
17 stundas
AG
Aija Geida
Praktiski
Biešu salāti ar grauzdētām ķirbja sēklām
18 stundas
AG
Aija Geida
Praktiski
Dārzeņus ēdam par maz. Vairākas receptes ēdienkartes dažādošanai
21 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

ML
Māra Libeka
Veselam
Uz aptieku ne tikai pēc zālēm: aptiekās paplašinās pakalpojumu klāstu
2 stundas
SK
Skaties.lv
Latvijā
Baldonē atrod mucas ar aizdomīgu vielu. Teritorija norobežota
1 stunda
Uldis Šmits
Pasaulē
Ievēlēta, bet…
9 stundas
MA
Māris Antonevičs
Latvijā
Māris Antonevičs: Priekšnieks aizmirsis solījumu? Versijas par JKP reakciju
2 stundas
LA
LA.LV
Dabā
Septiņas dienas valdīs vasarīgi silti laika apstākļi: jaunākā prognoze
16 stundas