Deserti un saldumi, Receptes

Rabarberu un Mascarpone krēms

rabarberi_008_VS

Sastāvdaļas – 200 g rabarberu, 100 g svaigā siera Mascarpone, 90 g cukura, 80 g saldā krējuma, vaniļas cukurs, kanēlis, svaigas ogas.

Pagatavošana.

Nomizotus rabarberus sagriež kubiņos, uzbārsta 60 g cukura un vāra, līdz tie izšķīst un veidojas ievārījuma konsistences masa. Atdzesē. Saldajam krējumam pievieno vaniļas cukuru, cukuru un uzputo. Sajauc ar svaigo sieru Mascarpone. Traukā kārto putukrējuma un Mascarpone krēmu, tad rabarberu ievārījumu, tad krēmu. Rotā ar kanēli un svaigām ogām.

Pievienot komentāru