Praktiski
Receptes

Piknika rullīši ar kabaci, fetas sieru un papriku 16

Foto-Matīss Markovskis

Sastāvdaļas
• jauns neliels kabacis
• 150 g fetas vai fetaki siera
• ceturtā daļa paprikas
• 6 tievi lociņi
• sāls un pipari

Pagatavošana.
Kabaci ar visu mizu plāni sagriež – gareniskās sloksnēs. Uzreiz (kamēr nesāk izdalīties sula) liek uz sausas grilpannas un apcep no abām pusēm. Pēc tam ātri apcepina arī fetas siera gabaliņus.
Apcepto kabača sloksni izklāj, uzkaisa piparus un sāli. Sāli vajag ļoti maz, jo fetas siers ir visai sāļš. Sloksnei liek virsū sieru un satin rullītī. Lai labāk turētos, aptin apkārt lociņu un sasien. Papriku sagriež tievos stienīšos.
Uz šķīvja liek sagatavotos kabača rullīšus un tajos iesprauž paprikas strēmeles.

Ja pasniegumu grib krāsaināku, izmanto sarkanu, dzeltenu un zaļu papriku. Rullīšus var apsiet arī ar purava lapas sloksnīti vai saspraust ar kociņu.

LA.lv