Receptes, Uzkodas un salāti

Pelēko zirņu salāti

Foto - Aija Geida

Sastāvdaļas
• glāze pelēko zirņu
• neliela sarkanā paprika
• 3 skābēti gurķi
• 3 novārīti kartupeļi
• sīpols

Mērcei
• 250 ml skābā krējuma
• tējkarote mārrutku
• ⅓ tējkarotes maltu melno piparu
• 0,5–1 tējkarote sāls

Pelēkos zirņus uz nakti izmērcē, nokāš mērcēšanas ūdeni, ber katlā, pārlej ar jaunu ūdeni un izvāra mīkstus. Papriku, kartupeļus, skābētos gurķus un sīpolu sīki sagriež. Pievieno atdzesētus novārītos zirņus un samaisa. Pagatavo mērci, sajaucot visas tai paredzētās sastāvdaļas. Pievieno salātiem un samaisa.

Pievienot komentāru