Praktiski
Receptes

Pavasara salāti ar rukolu un saldo kartupeli 0

Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
• 350 g saldā kartupeļa
• 200 g vārītu vai konservētu turku zirņu
• 100 g rukolas
• 4–5 kaltēti tomāti eļļā
• 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes pistācijas riekstu
• pustējkarote paprikas pulvera
• ⅓ tējkarotes asās paprikas pulvera
• ⅓ tējkarotes kurkumas
• pustējkarote maltu melno piparu
• pustējkarote sāls

Mērcei:
• 1,5 ēdamkarotes sezama sēkliņu
• 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
• ēdamkarote citrona sulas
• puse ķiploka daiviņas
• pustējkarotes sāls

Pagatavošana.

Izvārītiem vai konservētiem turku zirņiem pārlej nedaudz olīveļļas (pustējkaroti), uzkaisa aso paprikas pulveri un kurkumu. Pievieno šķipsniņu sāls, samaisa un apcep uz pannas. Saldos kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, apslaka ar olīveļļu (ēdamkaroti) un pārkaisa maltus melnos piparus un paprikas pulveri. Pieber sāli, samaisa un liek uz pannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep +180 °C 20–25 minūtes. Atdzesē.

Rukolu nomazgā, nosusina. Tomātus izņem no eļļas un sagriež gabaliņos. Pagatavo mērci – sezama sēkliņas nedaudz samaļ kafijas dzirnaviņās tā, lai neatdalās eļļa un neveidojas kunkuļi. Pēc tam piestiņā saberž kopā ar citrona sulu, sakapātu ķiploku, olīveļļu un sāli.

Uz šķīvja kārto rukolu, apceptos turku zirņus, saldo kartupeli, tomātu gabaliņus. Pārlej ar mērci un pārkaisa ar pistācijas riekstiem.

LA.lv
IL
Ilze Līvmane
Praktiski
Īpašums par parādiem tiek pārdots izsolē. Kādos gadījumos izsoli var atzīt par nelikumīgu?
18 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Burkānu krēmzupa ar apelsīnu sulu
19 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Omes biezpienmaize. Klasiska recepte, kas noderēs ikvienai saimniecei
20 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

IK
Ilze Kuzmina
Latvijā
Skolu varēs pabeigt, vispār nelasot latviešu literatūru?
1 stunda
LE
LETA-INTERFAX
Latvijā
Gobzems vai Pabriks? Vējonis atbild, kā rīkosies tālāk
4 minūtes
LA
LA.lv
Latvijā
Guntis Kalme: Nedomāsim, ka patriotisms ir pārliecība par savas valsts perfektumu 1
1 stunda
LE
LETA/LA.lv
Latvijā
Zināms, cik labi būs redzama dārgā simtgades uguņošana
1 stunda
SK
Skaties.lv
Latvijā
Pie apvāršņa parādās grupējums, kas izkrāpj pamatīgas naudas summas. Andis brīdina citus
1 stunda