Deserti un saldumi, Receptes

Neparasti! Saldais ar grūbām un augļiem

Foto - Aija Geida

Sastāvdaļas
• 250 g grūbu
• 500 ml ūdens
• 50 g valriekstu
• 2 ēdamkarotes olīvu vai kokosriekstu eļļas
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• sauja žāvētu aprikožu
• sauja žāvētu dzērveņu
• sauja rozīņu

Pagatavošana.
Grūbas nomazgā vairākos ūdeņos, izmērcē un izvāra mīkstas. Riekstus apgrauzdē uz pannas. Aprikozes sīki sagriež, dzērvenes, ja veselas, pārgriež uz pusēm. Žāvētos augļus liek katliņā, pārlej ūdeni (lai tos apsegtu) un vāra 5–7 minūtes uz mazas liesmas, līdz tie mīksti. Grūbas apcep uz pannas eļļā, pieliek riekstus un izvārītus žāvētos augļus un apcep. Pievieno citrona sulu un samaisa. Masai galarezultātā jābūt nedaudz šķidrai. Uzliek vāku un ļauj divas stundas garšām sajaukties. Pasniedz mazos trauciņos.

Pievienot komentāru