Receptes, Uzkodas un salāti

Neparasti! Rīvētu kartupeļu, bekona un siera kēksiņi

Foto - Valdis Semjonovs

Sastāvdaļas – kartupeļi, kūpināts bekons, Mocarellas, Čedaras un Parmezāna siers, Provansas garšviela vai svaigs rozmarīns un timiāns, rapšu eļļa, malti melnie pipari, sāls. Vajadzīgas arī kēksu formas, gatavotas no stingra materiāla.

Pagatavošana.
Nomizotus kartupeļus sarīvē uz vidēji rupjas rīves, pievieno nelielos gabaliņos sagrieztu kūpinātu bekonu, maltus melnos piparus, sāli. Samaisa. Katru kēksa formu ieziež ar elļu, tajā liek rīvēto kartupeļu un bekona masu tik daudz, lai būtu aizpildītas 2/3. Pāri liek Mocarellas siera gabaliņus, rīvētu Čedaras un Parmezāna sieru. Pārklāj rīvēto kartupeļu un bekona masu. Cep 180 grādos aptuveni 20 min. Izņem no krāsns, pāri vēlreiz liek rīvētu Parmezāna un Čedaras sieru. Atkal uz 10 min liek cepeškrāsnī. Ja ciemos gaidāmi veģetārieši, šos kēksus gatavo bez bekona.

Pievienot komentāru