Receptes, Zupas

Nātru un skābeņu zupa

Foto - Aija Geida

Sastāvdaļas
• Sauja nātru
• Liela sauja skābeņu
• 2 lieli burkāni
• 3 kartupeļi
• Paprika
• 3 cieti vārītas olas
• 2,5 l buljona
• ½ tējkarotes kurkumas
• Tējkarote ķimeņu
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• Ēdamkarote cukura
• Tējkarote sāls

Pagatavošana.
Katlā uzvāra buljonu, pieber salmiņos sagrieztus burkānus, pēc tam kubiciņos sagrieztus kartupeļus un papriku. Kad dārzeņi mīksti, pievieno sakapātas skābenes, nātres, olas, cukuru, sāli un garšvielas. Uzvāra. Pasniedz siltu ar krējumu.

Pievienot komentāru