Praktiski
Receptes

Meža zemeņu vīns. Pasakaina vasaras recepte1

Foto-Shutterstock

Zemeņu un meža zemeņu vīns

Ogas aplej ar vārītu ūdeni, pieber cukuru. Atsevišķā glāzē siltā ūdenī izšķīdina tanīnu un raugu kopā ar tā barības vielu. Atdzisušām ogām pievieno tanīnu, uzbriedināto raugu un atstāj 3–4 dienas rūgt. Katru dienu apmaisa.

Pēc četrām dienām misu nokāš pudelē (ja pietrūkst šķidruma, pielej ūdeni). Pudeli aiztaisa ar korķi, kurā ir caurulīte. Pēc divām nedēļām, kad intensīvā rūgšana beigusies, vīnu nolej, izvēdina un salej atpakaļ pudelē.

Kad vīns kļuvis dzidrs, nelielā tā daudzumā izšķīdina Campden tableti un ielej pudelē. Pēc nedēļas dzērienu var pildīt pudelēs.

Produkta daudzums – 25 litri. Gatavošanas laiks – 4–5 stundas. Rūgšanas ilgums – līdz 6 mēnešiem.

(Campden tabletes un tanīns nopērkams vīna darīšanas preču veikalos un internetā)

Saistītie raksti
LA.lv
AS
Anna Skariņa
Praktiski
Iegriez dienu ar burvīgiem biezpiena kēksiņiem!
6 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Vai tradicionālos kalendārus aizstās viedierīču plānotāji? Cik daudzi Latvijā vēl lieto sienas vai galda kalendārus?
7 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Steidzīgajiem darbdienu vakariem: 5 padomi ātrākai un daudzveidīgākai ģimenes maltīšu pagatavošanai
23 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

LE
LETA
Latvijā
VARAM rosinās Rīgas domes atlaišanu 1
2 stundas
LE
LETA
Dabā
Nokrišņi gan naktī, gan dienā: prognoze sestdienai
57 minūtes
LE
LETA
Latvijā
Pirmie komentāri pēc Pūces rīkojuma rosināt Rīgas domes atlaišanu 1
1 stunda
LE
LETA
Latvijā
Apstiprinājusies versija, ka sieviete ar trakumsērgu nav inficējusies Latvijā
1 stunda
LE
LETA
Latvijā
Valdības partijas varētu apspriest kopīgu startu Rīgas domes ārkārtas vēlēšanās
1 stunda