Praktiski
Receptes

Mārrutka labumi – dod spēku un uzlabo smadzeņu darbību0

Foto: Shutterstock

Mārrutka saknes satur ēteriskās eļļas, saponīnus, fitoncīdus, olbaltumvielas, vitamīnus C, B1, B2, minerālvielas: fosforu, dzelzi sēru, kas nepieciešams smadzeņu darbībai, kā arī kalciju, kāliju, cinku, varu, mangānu un citas vielas.

Smalki sarīvētus, vienādās devās sajauktus ar cukuru vai medu, mārrutkus 2–3 reizes dienā pa vienai tējkarotei lieto pret klepu. Diemžēl mārrutki kairina ādu un gļotādu, un tas lielās devās var būt ļoti kaitīgi. Pavisam šo augu nav ieteicams lietot, ja ir hronisks gastrīts, aknu, zarnu vai nieru iekaisums. Arī sagatavojot patērēšanai – rīvējot vai maļot, jābūt uzmanīgam, jo ēteriskās eļļas kairina acis, tādēļ to vislabāk darīt svaigā gaisā, vēlams nelielā vējā.

Mārrutkus pārtikā lieto svaigi sarīvētus. Parasti izmanto viengadīgas saknes, taču der arī divgadīgās, jo to garša ir daudz sīvāka. Mārrutku asumu var mazināt, ja tos samaisa ar krējumu. Mārrutki ir apetīti rosinoša piedeva pie gaļas, sevišķi galerta un cūkgaļas, zivju un citiem ēdieniem, tos pievieno mērcēm un salātiem.

Agitas Pāvules grāmatā Mārrutki un stepes katrans minēts, ka mārrutkus var izmantot svaigas gaļas, zivju un dārzeņu saglabāšanai – “gaļa slēgtā traukā, kurā ievietoti svaigi rīvēti mārrutki, saglabājas nebojāta vairākas dienas, savukārt plūmes, vīnogas, bumbierus, ābolus iespējams uzglabāt svaigus kopā ar mārrutkiem pat līdz 10 mēnešiem”. Var pamēģināt!

Saistītie raksti
LA.lv
Inita Šteinberga
Praktiski
Atā, skaistā fuksija! Tiekamies pavasarī!
5 stundas
AS
Anna Skariņa
Praktiski
Drēbju mazgāšanas viltības, kuras jāzina katrai saimniecei
6 stundas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Zīlītes jau klauvē pie loga. Sākam gatavot barības krājumus!
22 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

OZ
Olafs Zvejnieks
Ekonomika
Ir bankas, kurām nepieciešama stingrāka pieeja. INTERVIJA ar FKTK vadītāju Santu Purgaili
Intervija 25 minūtes
RB
Rudīte Bērziņa
Dabā
FOTO: Kurzemē joprojām uzturas iespaidīgi lieli ziemeļu gulbju bari
2 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Francijā plosās spēcīgs sniegputenis: bojā gājis viens cilvēks, daudzviet traucēta elektroapgāde
1 stunda
IK
Ilze Kuzmina
Latvijā
Satversmes tiesa pamato, kāpēc arī privātskolās jāmācās galvenokārt latviski
3 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Zviedrijas TV rīcībā ir informācija par “SEB” banku saistībā ar naudas atmazgāšanu
44 minūtes