Praktiski
Receptes

Marinēti kabacīši ziemai bez pasterizēšanas – mēli var norīt!0

Foto: PantherMedia/Scanpix/LETA

Sastāvdaļas
Kabači
Dilles
Ķiploki
Lauru lapas
Melno piparu graudi
Čili pipars
2 ēdamkarotes 9% etiķa (katrai litra burkai)

Marinādei (viena litra pagatavošanai)
1 ēdamkarote sāls
1,5 ēdamkarotes cukura

Pagatavošana.

1. Kabači rūpīgi jānomazgā un tiem jāapgriež galiņi.
2. Nomazgā un sagatavo arī dilles un ķiplokus.
3. Katrā sterilizētā litra burkā liek dilles, 3 ķiploka daiviņas, gabaliņu čili pipara, 1 lauru lapu, 8 piparu graudus.
4. Kabačus sagriež ripās (aptuveni 1 cm biezumā) un ļoti blīvi saliek burkās.
5. Pa virsu uzliek sasmalcinātas dilles.
6. Katrā burkā ieliek metāla ēdamkaroti un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam ūdeni nolej.
7. Šo ūdeni vēlams izmantot marinādes gatavošanai. Katram litram ūdens pievieno 1 ēdamkaroti sāls un 1,5 ēdamkarotes cukura. Tad vēlreiz karsē ūdeni, līdz tas sasniedzis vārīšanās temperatūru.
8. Katrā burkā ielej 2 ēdamkarotes etiķa, tad lej karsto marinādi. Burkas aizvāko, apgriež otrādi un silti sasedz, līdz tās pilnīgi atdzisušas. Lai labi garšo!

Marinēti kabači ziemai
LA.lv
IL
Ilze Līvmane
Praktiski
No mantojuma var arī atteikties? 2
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Sagatavo auto ziemai – viss, kas jāzina par riepu maiņu
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
Ieziemot telpaugus, gādāt par apgaismojumu un citi darbi, kas oktobrī vēl jāpaspēj
1 diena

Lasītākie raksti

Par svarīgo

RO
Regīna Olševska
Veselam
Cenrādī par veselības aprūpes pakalpojumiem viens, rēķinā – kaut kas cits 1
5 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Turcija un ASV vienojas par ugunspārtraukšanu Sīrijā
5 stundas
LE
LETA
Latvijā
Izskan jauni vārdi Latvijas Bankas prezidenta amatam
5 stundas
LA
LA.LV
Latvijā
Mājās nav pārnācis zēns: meklē 11 gadus veco Rinaldu 1
7 stundas
LA
LA.LV
Dabā
Latviju sasniegs jauna nokrišņu zona: sinoptiķu prognoze 7 dienām 1
10 stundas