Deserti un saldumi, Receptes

Mājās gatavots plombīra saldējums

Anda Krauze

Sastāvdaļas – 1 l piena, 0,5 l saldā krējuma, 100 g cukura, vanilīna cukurs, 5 g želatīna. Mērcei: svaigas zemenes vai citas ogas ar cukuru.

Pagatavošana.

Pienu un saldo krējumu lej traukā, pieber cukuru un vanilīna cukuru. Ūdens peldē ūdenī izkausē želatīnu. Pagaida, līdz tas atdziest, tad maisot pievieno piena un saldā krējuma masai. Lej saldējuma mašīnā, ļauj tai griezties 40 – 50 min. Pasniedz uzreiz vai ievieto traukā un uzglabā saldētavā. Ceļ galdā ar svaigām zemenēm, mellenēm, dzērvenēm vai rabarberiem, kas sakulti ar cukuru.

Pievienot komentāru