Receptes, Uzkodas un salāti

Mājās gatavoti knapsieriņi. Bērnības gardumu piedāvā sieru meistars

Foto - Fotolia

Katrs pats var mēģināt uztaisīt knapsieriņus, iesaka Raunas “Siera ražotnes” saimnieks Ilmārs Ceriņš.

Vājpiena biezpienu nopresē, ieliekot marlē starp diviem slogiem un saspiežot.

Tad sausajai masai pievieno garšaugus (kaltētas dilles, ķiploku, ķimenes, papriku vai ko citu pēc izvēles), sajauc, savirpina bumbiņas.

Tās ievieto marles maisiņā un pakarina vējainā vietā žāvēties.

Jāievēro, ka jābūt nepārtrauktai gaisa cirkulācijai.

SARUNU AR “SIERA RAŽOTNES” VADĪTĀJU LASI ŠEIT!

Pievienot komentāru