Receptes, Uzkodas un salāti

Laša tartars ar sīpoliem, kaperiem un paipalas olu

Foto - Anda Krauze

Sastāvdaļas (1 porcija)
• 100 g svaigas laša filejas
• 1 tējkarote smalki sakapāta sarkanā sīpola
• 1 tējkarote smalki sakapātu kaperu
• 1 tējkarote smalki sagrieztu lociņu
• 1 paipalas ola
• Malti melnie pipari
• Sāls

Pagatavošana.
Laša filejai noņem ādu, zivi ar asu nazi sakapā gabaliņos. Sasmalcina arī sarkano sīpolu, kaperus un lociņus. Pasniedz ar baltmaizes grauzdiņiem un paipalas olu. Ja vēlas, laša tartaram var uzslacīt sojas mērci vai citrona sulu.

Pievienot komentāru