Produkti un garšvielas, Receptes

Kuras zivis ir liesas, treknas un vidēji treknas?

Foto - Anda Krauze

Izvēloties zivis, jāņem vērā, kādai vajadzībai tās iecerētas. Pēc tauku satura zivis iedala:

• liesajās (līdz 2% tauku) – menca, vēdzele, heks, karūsa, jūras mēle, jūras bullītis, kapteiņzivs u.c.,

• vidēji treknajās (2–8% tauku) – bute, lucītis, jūras asaris, sams u.c.

• treknajās (8–15% tauku) – skumbrija, paltuss, lasis u.c.

Pievienot komentāru