Deserti un saldumi, Receptes

Ķirbju našķis – sukādes. Burvīgi ar cidoniju sulu!

Foto - Shutterstock

Kuri ķirbji ir piemēroti sukādēm? MARTA ĒRGĻU NOVADĀ

Dārzkopības institūta vadošā pētniece Dalija Segliņa iesaka sukādēm izvēlēties nogatavojušos ķirbjus ar biezu mīkstumu.

Jāņem vērā arī mizas biezums, ja vēlas gatavot sukādes no ķirbjiem ar visu mizu.

Mīkstuma krāsa – jo oranžāka, jo vairāk karotinoīdu un patērētājiem veselīgāks produkts.

Lai ķirbju sukādēm nebūtu pliekana garša, ieteicams pievienot krūmcidoniju vai rabarberu, smiltsērkšķu sulu.

Pievienot komentāru