Receptes, Zupas

Ķirbja–kokosriekstu biezzupa

Foto - Aija Geida

Sastāvdaļas
• 600 g ķirbja
• 400 ml kokosriekstu piena
• 150 ml ūdens
• 50 ml citrona sulas
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1,5 tējkarotes karija
• ½–⅔ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ tējkarotes malta muskatrieksta
• zaļumi vai kokosrieksta šķēlītes

Pannā izkausē sviestu, pievieno ķirbi, garšvielas un sāli, apcep. Pārlej ūdeni un sutina, līdz ķirbis mīksts. Masu pārliek katlā, pielej citrona sulu, kokosriekstu pienu un sablendē. Uzkarsē un pasniedz ar zaļumiem vai kokosrieksta šķēlītēm.

Pievienot komentāru