Receptes, Zupas

Kastaņu krēmzupa ar kaltētu gaileņu pulveri

Foto - Anda Krauze

Sastāvdaļas
200 g konservētu kastaņu
100 g burkānu
50 g šalotes sīpolu
200 ml saldā krējuma
timiāna zariņš
sāls

Pagatavošana
Smalki sagriež sīpolus un burkānus. Katlā izkausē sviestu, tajā ieber sagrieztos burkānus, sīpolus un ieliek kastaņus. Masu sautē uz lēnas uguns 5 – 7 min. Tad pievieno saldo krējumu, sāli, timiānu. Vāra, līdz masa ir mīksta, un to sablendē. Beigās pievieno kaltētu gaileņu pulveri. Dekorē ar zirņu dīgstiem.

Pievienot komentāru