Praktiski
Dārzs

Kartupeļi – plankumaini un negaršīgi. Kas vainīgs?0

Foto – LETA

Pavasarī sēklai nopirku kartupeļus ‘Laura’. Novācot ražu, daudziem bumbuļiem bija brūni plankumiņi. Kartupeļi ir ne vien plankumaini, bet arī negaršīgi. Kas tā par slimību? Vai tā ir puve? 
Līvija Rugāju novadā

Valsts Priekuļu laukaugu selekcijas institūta Kartupeļu selekcijas grupas vadītāja Ilze Skrabule teic, ka pēc šāda raksturojuma grūti spriest, kura slimība varētu bojāt bumbuļu izskatu vai garšu. Nav skaidrs, kur šie brūnie plankumi atrodas (bumbuļu mīkstumā vai uz mizas) un kā izskatās – norobežoti vai izplūduši.

Parasti garša pasliktinās audzēšanas ap­stākļu, agrotehnikā pieļauto kļūdu ietekmē (pārmērīgs slāpekļa mēslojums, kūdraina augsne, smaga, mālaina zeme, nepiemērots priekšaugs). Iespējams, ražas vākšanas laikā bumbuļi vēl nebija nobrieduši. Šogad rudens bija diezgan silts, ne visur lakstus iznīcināja puve. Lai bumbuļi nobriestu, 10 – 14 dienas pirms ražas vākšanas lakstus vajadzēja nopļaut.

Ja, mehanizēti vācot ražu, augsne ir ļoti sausa, nenobrieduši bumbuļi viegli traumējas, vēlāk zem mizas veidojās tumši plankumi – sasitumi.

Jaunos kartupeļu bumbuļos ir vairāk glikoalkaloīdu (tie veido rūgtenu garšu), bet, bumbuļiem nobriestot, to saturs samazinās. Ja tie nebija nobrieduši, varbūt tāpēc garšoja sliktāk?

Šķirnei ‘Laura’ ir arī raksturīga specifiska piegarša, kas daļai ēdēju patīk, daļai – nē… Tā, protams, ir gaumes lieta.

LA.lv
ML
Māra Lapsa
Praktiski
Pikantie kabaču salāti
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Bērtuļa dienas gadatirgu kalendārs visā Latvijā 24. – 25. augustā
1 diena
PL
Praktiskais Latvietis
Praktiski
Kā tīrīt mīkstās mēbeles – no košļenēm, traipiem un smakām
1 diena

Lasītākie raksti

Par svarīgo

LA
LA.LV
Kultūra
FOTO: Spēcīgām emocijām pildīts izskan Baltijas ceļa 30. gadadienas koncerts Likteņdārzā
4 stundas
ZB
Zigmunds Bekmanis
Laukos
FOTO: Gar Peipusu pa Sīpolu ceļu. Top jauns pārgājienu maršruts no Rīgas līdz Tallinai
2 stundas
LE
LETA
Sports
Samoilovs/Šmēdiņš iekļūst Jūrmalas trīs zvaigžņu posma finālā
4 stundas
DJ
Dace Judina-Nīmane
Kultūra
Vija bija kā lampiņa, uz kuru visi tiecās. Saruna ar Dairu Āboliņu par filmas tapšanu 3
7 stundas
JL
Juris Lorencs
Latvijā
Juris Lorencs: Baznīca vēlas runāt par politiku
2 stundas