Receptes, Uzkodas un salāti

Kārtainie pīrādziņi ar aknu pildījumu

aknu-piradzini

Sastāvdaļas – 500 g kārtainās mīklas, 200–300 g aknu, 2 lieli sīpoli, sāls, pipari un augu eļļa.

Pagatavošana.

Aknas liek ūdenī un vāra, līdz ir gatavas (apmēram 25 minūtes).

Sīpolus smalki sagriež un pannā augu eļļā apcep zeltaini brūnus.

Aknas atdzesē un sarīvē uz smalkas rīves vai arī samaļ gaļas maļamajā mašīnā.

Aknām pievieno sīpolus, sāli un piparus un visu rūpīgi samaisa. Pildījums gatavs.

Mīklu izveltnē, sagriež kvadrātos vai taisnstūros. Katram gabaliņam pa vidu liek pildījumu, rūpīgi aizloka maliņas ciet.

Cepamo pannu ietauko vai izklāj ar cepamo papīru, virsū liek pīrādziņus. Ja vēlas, var pārsmērēt ar sakultu olu.

Cep 180 grādos 15–20 minūtes zeltaini brūnus.

Labu apetīti!

Pievienot komentāru