Receptes, Uzkodas un salāti

Kā pagatavot tahini pastu

Foto - Shutterstock

Sastāvdaļas
• 200 ml sezama sēklu
• 2–3 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas
• ⅓ tējkarotes sāls

Sezama sēklas maigi apgrauzdē uz pannas, līdz tās zeltaini brūnas. Svarīgi, lai sēklas ir svaigas, bez rūgtuma. Atdzesē un maļ blenderī, līdz visas vienmērīgi samalušās. Pēc tam pamazām pielej pa ēdamkarotei eļļas, līdz iegūta pastas konsistence. Pēc garšas pievieno mazliet sāls. Ja gribas izteiktāku sezama garšu, vīnogu kauliņu eļļas vietā izmanto sezama sēklu eļļu.

Pievienot komentāru