Praktiski
Dārzs

Kā jāglabā ziemas tomāti. Elgas Bražūnes padomi0


Rudens velte
Rudens velte
Rudens velte

Ziemas tomāti septembrī jānovāc. Elgai Bražūnei no ģimenes dārzniecības “Neslinko” ir trīs šķirnes – ‘Žirafe’ glabājas līdz martam (ja neapēd!), ‘Rudens Velte’ – līdz janvārim, ‘Apburošie’ stāv līdz decembra vidum.

Svarīgi ir pareizi novākt un glabāt. Nogriež pie stumbra visu ķekaru (tajā ir apmēram 8–12 augļi), gulda kastītē, lai augļi ir uz augšu un kātiņš apakšā. Ja kāds tomāts nokrīt no ķekara, to saglabā ar visu kauslapiņu.

Vislabāk likt koka vai plastmasas kastēs. Var ieklāt avīzi, ja vēlas. Gulda vienā kārtā, lai augļi elpo un nesaspiežas. Ideālas ir kastītes ar paaugstinātiem stūrīšiem, jo tās viegli sakraut grēdā citu virs citas.

Glabā telpā, kurā ir nemainīga temperatūra, ideālā variantā +14…+16 °C, un sausumā. Mitrumā uz augļiem veidosies melni plankumi un puve strauji ies tālāk.

Glabāšanas laikā tomāti var mazliet sažūt. Turklāt martā to garša noteikti nebūs tāda kā tikko no siltumnīcas ņemtiem. Miza ir bieza, jo tā aizsargā tomātu. Ziemas tomātus var izmantot picām, pievienot sacepumiem, zupām, jo karsējot aktivizē aromātu.

– ‘Rudens Velte’ man pašai patīk vislabāk, jo visilgāk saglabā aromātu un garšu. Mistiski, bet uzreiz pēc Jaunā gada labā garša zūd un tomāti kļūst mīksti, ūdeņaini, – saka Elga Bražūne.

LA.lv
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Lielais ražas laiks. Kas darāms dārzā 16. – 23. septembrī
1 diena
RR
Rebeka Rogale
Praktiski
Virtuves izlietņu veidi un to priekšrocības. Kuru izvēlēties?
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
Sagatavo kompostu pavasarim: ko noteikti tajā nevajag likt
1 diena

Lasītākie raksti

Par svarīgo

GS
Gundega Skagale
Dabā
Latvijā izstrādāts depozīta automāts, kas darbojas ar mākslīgā intelekta palīdzību 1
3 stundas
LE
LETA/LA.LV
Sports
VIDEO: Latvieši iemet divus pirmos vārtus sezonā, “Dinamo” ar raksturu izrauj uzvaru
2 stundas
LE
LETA/LA.LV
Latvijā
“Process reizēm ir emocionāls.” Koalīcijas partneri sola atbalstu pašvaldību reformas turpināšanā 1
5 stundas
SK
Skaties.lv
Latvijā
VIDEO. “Viņa aizmiga…” Džipa vadītāja pie Ķekavas apļa ietriecas kravas auto sānā
2 stundas
LE
LETA
Dabā
Otrdien Latviju sasniegs ciklons, atnesot stipru lietu un krusu
10 stundas