Receptes, Uzkodas un salāti

Fritēts siers ar vaniļas mērci uz riekstu masas

Publicitātes foto

Sastāvdaļas
• 200 g Talsu deviņkalnu siera
• Pūdercukurs
• Rīvmaize
• Olas
• Eļļa
• Valrieksti
• Sviests
• Zaļumi

Vaniļas mērcei
• 1 glāze piena
• 2 olas
• Vaniļas cukurs
• Cukurs

Pagatavošana.
Sieru sagriež palielos kubiciņos, panē olā, rīvmaizē, tad atkal olā un atkal rīvmaizē. Uzkarsē eļļu un sagatavoto sieru fritē, līdz tas kļūst gaiši zeltaini brūns. Izņem no eļļas, uzbārsta pūdercukuru un kārto uz riekstu masas. To gatavo šādi: riekstus cepeškrāsnī apcep ar sviestu, atdzesē, sasmalcina un samaisa ar vaniļas mērci. Lai to pagatavotu, uzvāra pienu, pievieno sakultus olu dzeltenumus, cukuru, vaniļas cukuru un maisot uzkarsē.

Pievienot komentāru