Receptes, Uzkodas un salāti

Fritēti lociņi – neparasta un garda uzkoda

Foto - Aija Geida

Sastāvdaļas
• 12 lociņi (ar balto daļu)
• 100 g kviešu miltu
• 70 g kukurūzas cietes
• 150 ml paniņu
• 2 ķiploka daiviņas
• ½ tējkarotes kurkumas
• tējkarote sāls
• eļļa cepšanai

Pagatavošana.
Bļodā sajauc kviešu miltus un kukurūzas cieti. Pieber sāli, kurkumu un samaisa. Ķiploka daiviņas izspiež spiedē un pievieno paniņām. Katlā ielej eļļu vismaz 5 cm līmenī un uzkarsē. Lociņus pārgriež uz pusēm, pamērcē paniņās, tad apviļā miltu un cietes maisījumā un cep dziļā eļļas peldē zeltaini brūnus. Pasniedz ar krējuma mērci.

Pievienot komentāru